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Hergestellt aus einer Mischung von Auxerrois und Pinot Noir aus dem lehm-kalkhaltigen Terroir unseres 2014 gepflanzten Clos.
Er profitierte von der Reifung in 600-Liter-Fässern, die ihm Fett und Rundheit verleihen.
Die mindestens 18-monatige Lagerung im Latte verleiht ihm eine feine und zarte Perlage, während die Dosierung bei 0 ihm Frische und den vollen Ausdruck des Terroirs verleiht.
Röst- und Gourmetaromen, eine schöne Mineralität und Komplexität machen ihn zu einem hochwertigen Crémant, der Ihre Feiern und festlichen Momente begeistern wird.
