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Als vergessene und unbekannte Rebsorte aus dem Elsass wollten wir ihm seinen rechtmäßigen Platz zurückgeben.
Dieser Chasselas verbrachte einige Monate mit der Lagerung von Hefen im Holzhalbmoos (ein großes Eichenfass ).
Ein Wein von hellgelber Farbe mit zarten silbrigen Reflexen.
In der Nase entfalten sich Aromen von reifen gelben Früchten wie Aprikose, Quitte und Pfirsich, begleitet von floralen Noten.
Der Antrunk ist vollmundig, gefolgt von einer angenehmen Frische und Mineralität, die für einen lang anhaltenden Nachhall sorgt.
